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胡萝卜洋葱炒鸡肝

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 鸡肝200g 胡萝卜1个
  • 油适量 盐适量 花椒粉适量 酱油适量 料酒适量 洋葱适量

胡萝卜洋葱炒鸡肝描述：鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。鸡肝不论是酱、煮、炒都很好吃，吃腻了煮的，就来尝尝炒的吧。

养肝护肝咸护肝炒炒锅补锌

胡萝卜洋葱炒鸡肝制作步骤

  • 鸡蛋洗净，切宽条

  • 水开后焯烫鸡肝，去除血末和杂质

  • 捞出鸡肝，洗净表面的血末

  • 胡萝卜洗净切片，洋葱切丝

  • 热锅热油，放胡萝卜片煸炒

  • 再放入洋葱丝炒香

  • 最后放焯好的鸡肝翻炒

  • 倒入适量的花椒粉和料酒翻炒

  • 在倒适量的酱油翻炒

  • 撒少许盐和味精翻炒即可出锅

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