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土豆烤鱼

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 香菜100g 洋葱250g 土豆300g 鲫鱼400g
  • 辣椒适量 料酒适量 糖适量 胡椒粉适量 大蒜适量 生姜适量 盐适量 油适量

土豆烤鱼描述：最近我们这里烤鱼很火，各条美食街上都相继开出了很多家烤鱼，像什么吃吃烤鱼，诸葛烤鱼等等，我也与先生去吃过两家，总觉得味精太多，另外就是虽说要求做微辣的，但是味道还是很重，肠胃不好，经不住辣的

私房菜烤春季冬季

土豆烤鱼制作步骤

  • 把土豆去皮后切成片

  • 把一个洋葱洗净并切成小块

  • 另一个洋葱切成丝

  • 把烤盆上包上铝纸

  • 把洋葱丝均匀的布在上面

  • 撒上胡椒粉

  • 起油锅，加入鲫鱼，炸到两面金黄

  • 另起油锅，加入土豆片翻炒

  • 再把大蒜放进去翻炒

  • 最后加入少许生姜和辣椒，炒至五分熟

  • 加入洋葱块

  • 再加入适量的盐炒翻下

  • 把炸好的鱼放进烤盆里

  • 浇上黄酒、生抽、糖、生姜

  • 把炒好的料浇在上面

  • 烤-15分钟即可

  • 从烤箱取出，用筷子能很容易的插入土豆即可，如土豆太硬再烤三四分钟撒上香菜即可食用了

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