茄子爆炒鱿鱼丝

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 茄子350g
  • 油适量 盐适量 海鲜酱油适量 葱适量 蒜适量 鱿鱼适量

茄子爆炒鱿鱼丝描述:冰箱里有取秦皇岛剩下的鱿鱼丝,可以直接吃,但是过了很久,大家都不愿意吃了,今天废物利用,做一个变相的鱼香茄子,味道不错,也解决了浪费问题。

家常菜蒜香夏季爆炒炒锅

茄子爆炒鱿鱼丝制作步骤

  • 准备材料

  • 切词切成条状,盐水浸泡

  • 鱿鱼热水泡发

  • 泡发后的鱿鱼撕成条状

  • 茄子微波炉加热分钟,倒掉多余的水分

  • 热锅冷油

  • 加入葱、蒜爆香

  • 加入茄子煸炒

  • 炒熟后加入鱿鱼丝煸炒均匀,少许海鲜酱油调色

  • 出锅

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