柠香芝麻鱼排

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 三文鱼300g
  • 白芝麻适量 面粉适量 生抽适量 蒜末适量 淀粉适量 水适量 蜂蜜适量 姜丝适量 黑胡椒粉适量 盐适量 小青柠檬100g

柠香芝麻鱼排描述:海鱼大多含有丰富的高度不饱和脂肪酸,健康专家提醒大家要多吃,因为高度不饱和脂肪酸,对于脑细胞的生长发育有重大作用。
但是海鲜鱼类一直都是领导的“噩梦”:吃鳗鱼被刺、吃大虾过敏……有的时候真的是把俺折腾的没有鸟脾气……可是想想俺承诺过争取当个最佳“饲养员”,总不能被“敌银”的雕虫小技给吓倒鸟!
看到超市有新鲜的三文鱼,本来想要买个大鱼头炖汤,结果木有鸟,只好买了鱼排。回到家,自己倒腾了一种新的吃法,领导和俺都觉得不错吃:既开胃又酥香肥美。
所以筒子们又有口福啦!不过大家要记得感谢那些埋伏在暗处的“电眼筒子”们哈!不是他们监督,估计这道美味就被领导和俺秘密的米西鸟,嘿嘿……

柠檬味全菜系1-2人锅子其他工艺1小时-2小时

柠香芝麻鱼排制作步骤

  • 三文鱼和小青柠檬;

  • 撒上适量盐、黑胡椒粉、姜丝腌制分钟以上;

  • 青柠檬汁、蜂蜜、水(三者比例为::)适量淀粉、蒜末、生抽拌匀成汁;

  • 鱼块均匀地拍在面粉和白芝麻的混合物;

  • 抖掉多余的面粉,小火把鱼两面都煎黄;

  • 另取锅将调好的酱汁用小火煮至粘稠,中途要不停地搅拌,放逐煮糊。

  • 最后把熬好的酱汁浇到鱼排上即可。

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