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胡萝卜木耳炒黄花菜

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 黄花菜20g 胡萝卜100g 木耳50g
  • 油适量 盐适量 葱适量 鸡精适量

胡萝卜木耳炒黄花菜描述：黄花菜的营养价值很高。特别是胡萝卜素的含量最为丰富。日本保健专家列举的八种健脑食物中，居首位者便是黄花菜，所以日本保健专家把黄花菜称为“健脑菜”，而且黄花菜还是预防高血脂和延缓机体衰老的最佳蔬菜。

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胡萝卜木耳炒黄花菜制作步骤

  • 煮锅烧开适量水，放入黄花菜先煮一煮。

  • 煮好的黄花菜放入凉水中漂洗几次然后控干水份备用。

  • 胡萝卜洗净切丝，水发木耳摘洗干净后切成条，葱切段。

  • 炒锅上火，倒入食用油烧热，下葱段煸香。

  • 放入黄花菜、胡萝卜、木耳翻炒至熟（可加少许水翻炒）。

  • 调入盐、鸡精翻炒均匀即可。

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