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蒸胡萝卜樱

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 五香粉1g 玉米面40g 面粉80g 胡萝卜樱300g
  • 生抽5g 白醋10g 蒜适量 辣椒油适量 盐适量 香油适量

蒸胡萝卜樱描述：胡萝卜樱也就是胡萝卜上面的绿色的秧子，我们这里叫胡萝卜樱，是个时令菜，也就是冬天收胡萝卜的时候把嫩的樱子摘下来，可以蒸着吃。

排毒私房菜蒸冬季蒸锅

蒸胡萝卜樱制作步骤

  • 胡萝卜樱，都是很嫩的部分，洗干净控水，绿莹莹的看着都喜欢

  • 切成寸段

  • 放姜末，盐，五香粉调味

  • 放入面粉拌均匀

  • 放一点玉米面粉拌均匀，玉米面粉可以使蒸好的菜比较散，不会粘在一起。玉米面可以和面粉一起拌。

  • 充分拌均匀，让菜苗表面都均匀的沾一层面粉，但面粉也不要太多

  • 开水上笼大火蒸分钟

  • 蒸好的胡萝卜樱

  • 蒜泥中加醋、生抽、辣椒油和香油及少量的凉开水拌成汁

  • 把蒸好的胡萝卜樱装盘，浇上料汁拌均匀即可享用

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