当前位置： 首页 > 菜谱大全 > 辣鱼香茄子

辣鱼香茄子

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 辣鱼干2包 茄子400g
  • 芝麻油适量 生粉适量 葱花适量 大蒜适量 豆豉适量 糖适量 盐适量 橄榄油适量

辣鱼香茄子描述：这可是真正的鱼香茄子，而且是好辣好辣的鱼香哦~~~这辣鱼干也是来自国内远方好友，它是包裹里其中之一的礼物。话说这辣鱼干，还真是不得不佩服湖南人，太能吃辣啦！这些湖南风味的辣鱼干，只尝了一小包就把我辣得要命！味道很好，可是太辣我是无论如何也咽不下去，唔唔。。。。。。怎么办呢？某天从超市买回了一个紫茄子，就突然灵机一动，哎，这辣鱼干完全可以用来与茄子搭配呀！结果表明，太好吃啦！！第一次尝试的时候只放了一小包辣鱼干，感觉不大够瘾，这次就放了两小包，哈，又太辣了些。呵呵，不管怎么这么辣的鱼干我是不能当零售吃就用它来配菜，太好了。

私房菜辣鱼香微波炉夏季

辣鱼香茄子制作步骤

  • 大茄子洗干净切成片。

  • 装入保鲜袋里，用微波炉叮八分钟。

  • 此时的茄子已经非常软烂，先装入盘子里。

  • 辣鱼干剪成小粒备用。

  • 准备好葱花与大蒜。

  • 同时为了增加味道我喜欢煮茄子的时候放些豆豉。

  • 烧热锅倒入少许橄榄油，将豆豉与大蒜倒入。

  • 略炒至出香味。

  • 再将辣鱼干加入。

  • 略为搅拌，已经闻到辣鱼干的香味了。

  • 倒入已经叮熟的茄子。

  • 大火翻炒的同时，加入适量生抽，少许糖。

  • 加入适量热水煮片刻。

  • 调入少许生粉，勾芡。

  • 最后撒下葱花。

  • 搅拌均匀，再放少许芝麻油，即可熄火。

辣鱼香茄子相关推荐

最新菜谱

精彩推荐

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明： 部分信息与图片素材来源于互联网，如内容侵权与违规，请与本站联系，将在三个工作日内处理，互联网不良信息举报邮箱：961754770@qq.com