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雪菜炒肉丝

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 猪肉400g 雪里蕻500g
  • 老抽适量 胡椒粉适量 味精适量 醋适量 糖适量 辣椒适量 蒜适量 姜适量 葱适量

雪菜炒肉丝描述：雪里红腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化。

原味家常菜炒炒锅运动员鲜香

雪菜炒肉丝制作步骤

  • 把雪菜约切成一厘米长。

  • 将葱、姜、蒜、辣椒切好。

  • 猪肉切丝。

  • 锅中放油加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。

  • 倒入肉丝炒变色。

  • 入糖和醋（比例是比），加入老抽上色，炒熟装盘。

  • 另起一锅，烧热加入油，放入葱、姜炸香，倒入切好的雪菜炒一炒。

  • 见干加点水再炒到八成熟加入肉丝拌好，入味精、胡椒拌匀出锅。

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