土豆片蒸青鱼

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 土豆片200g 青鱼300g
  • 黑胡椒粉适量 菜油适量 白砂糖适量 辣椒适量 生姜适量 料酒适量 细香葱适量 油适量

土豆片蒸青鱼描述:过年时自己家里腌的青鱼,后来用保鲜袋装起来放在冰箱里,到现在一点也没有坏,蒸出来还是香香的。
主要是冰箱容积太少了,当初应该给妈妈准备一个冰柜,这样能放里面的东西就会多许多,像茶叶这类的最好也是放在冰箱里保存,还有婆婆家里带来的干菜,放上一年都不会变红,如果不放冰箱的话,二个月后就会变红,味道也变了。

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土豆片蒸青鱼制作步骤

  • 把土豆去皮后洗干净,然后切成片

  • 把土豆片放在盆子上,摊开

  • 然后把切成块的青鱼放在上面

  • 加上生姜丝和适量的辣椒

  • 并浇上料酒

  • 再浇上菜油

  • 加入适量的白糖

  • 在锅里注水,把盆子放上面蒸

  • 放在锅里蒸十五分钟

  • 然后开锅,撒上黑胡椒粉

  • 再撒上香葱即可

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