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葱椒炝鱼片

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 鲜花椒50g 青鱼300g
  • 香油适量 白糖适量 味精适量 胡椒粉适量 料酒适量 酱油适量 盐适量 姜适量 大葱白适量

葱椒炝鱼片描述：青鱼中除含有丰富蛋白质、脂肪外，还含丰富的硒、碘等微量元素，故有抗衰老、抗癌作用。

锅子1小时-2小时1-2人朋友聚餐炝葱香家常菜宴请豫菜

葱椒炝鱼片制作步骤

  • 先加工葱椒。选用鲜花椒、葱白、料酒放在一起砸成泥

  • 葱椒泥放容器中闷一个小时

  • 青鱼去头尾，将鱼肉切厚片

  • 鸡蛋、淀粉、面粉和成糊，将鱼片挂薄糊

  • 下温油中炸成柿黄色

  • 葱、姜、蒜、葱椒泥炒出香味，下高汤、鱼片、盐、料酒、酱油、胡椒粉、味精、白糖，用小火将汤汁收尽，淋香油即可

  • 好了

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