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酸菜青鱼片汤

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 雪里蕻酸菜150g 青鱼中段400g
  • 鸡精适量 辣椒适量 蒜适量 姜适量 葱适量 淀粉适量 胡椒粉适量 料酒适量 盐适量 油适量

酸菜青鱼片汤描述：我喜欢吃酸菜鱼，酸菜不敢买超市里的，用了菜场传统方法腌制的雪里蕻酸菜，这个酸菜比较脆，也吃习惯了。再用青鱼中段片成薄片，只煮4分钟。真是鲜嫩啊！

孕中期汤汤锅熬酸

酸菜青鱼片汤制作步骤

  • 青鱼中段洗净

  • 去大骨，片成薄片，用盐，淀粉搅拌好

  • 雪里蕻酸菜切碎，洗净

  • 锅里油热，放下酸菜煸炒分钟，盛长远

  • 取煮锅，放适量水，加姜，葱，鱼大骨头，大火煮开

  • 放入酸菜煮开

  • 放入鱼片

  • 加辣椒，料酒，大火煮开分钟.

  • 加蒜末，盐，煮开

  • 加鸡精，胡椒粉，葱花即可

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