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豉汁青鱼头

  • 1-2小时
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 青鱼头625g
  • 姜丝适量 葱丝适量 橄榄油适量 食盐适量 生抽适量

豉汁青鱼头描述：又到吃青鱼的季节啦，可惜时间很短，也就那么两个月左右而已。苏州草鱼头便宜的按个卖，大的一般3元，小的2元。而青鱼头身价就比草鱼头高贵多啦，按斤卖，一斤9元。 用青鱼头来豉汁蒸，口感的确比草鱼头略胜一筹呐，好吃！好味道！

备孕期

豉汁青鱼头制作步骤

  • 食材：青鱼头。

  • 将青鱼头择洗干净，放入蒸盘里，均匀铺上蒜蓉豉汁酱，腌制小时。

  • 翻转鱼头。

  • 放适量的姜丝在鱼头上。

  • 放入锅中。

  • 盖锅盖，旺火蒸分钟。

  • 揭盖，拿出蒸盘。

  • 把姜丝去掉。

  • 放入适量的葱丝。

  • 淋上滚烫的橄榄油。

  • 倒入适量的生抽，即可上桌享用啦。

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