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凉拌鱿鱼土豆丝（土豆与鱿鱼的相遇）

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 土豆200g 鱿鱼干50g 香肠30g
  • 糖15g 盐5g 糯米醋30ml 蚝油15g 香油15ml

凉拌鱿鱼土豆丝（土豆与鱿鱼的相遇）描述：生活中还是要有点小创意。在家自己动脑动手烹饪，简简单单的享受一道自己亲手做的小菜，远比在外面吃的高档的精致的美食要有营养和开心得多。从小到大很喜欢海鲜，到了每餐没有的话就吃不下饭的境地。所以每次都会想着花样怎么把海鲜做得好吃又美味。大多数人都会问，海鲜和土豆那是一个味吗？怎么会走到一起呢？那么我向大家推荐一下海鲜和土豆的相遇，会产生什么样的火花呢？

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凉拌鱿鱼土豆丝（土豆与鱿鱼的相遇）制作步骤

  • 鱿鱼干先用清水浸泡，直至变软。（大约到小时）

  • 鱿鱼洗净去鱼骨，土豆去皮。

  • 香肠去包装切丝约厘米，鱿鱼切丝。将香油，盐，蚝油，醋，糖放一起搅拌均匀，待用。

  • 土豆切丝后用清水浸泡一会待用。

  • 锅中加入清水煮开，倒入土豆丝，加点盐搅均匀。

  • 土豆捞起放入凉水中过滤，控干水份待用。

  • 再在锅中加入鱿鱼丝和香肠焯一会。起锅加凉水过滤控干水份。之后一起把土豆丝，鱿鱼丝和香肠放入盆中，再把之前调好的酱料搅拌均匀即可

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