小黄鱼蒸春笋

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 小黄鱼200g 竹笋50g
  • 李锦记蒸鱼豉油适量 盐适量 料酒适量

小黄鱼蒸春笋描述:1. 黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果
  2. 黄鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。

竹笋具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效,还可开胃健脾,宽肠利膈,通肠排便,开膈豁痰,消油腻,解酒毒 。

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小黄鱼蒸春笋制作步骤

  • 小黄鱼去内脏去腮洗净沥干水。

  • 撒点盐抹匀。再次清洗小黄鱼沥干水分。

  • 小黄鱼淋上料酒,放上葱姜。

  • 蒸鱼豉油。

  • 竹笋去壳切条,放入开水锅中焯一下捞出。放入笋条。

  • 上锅蒸分钟即可。

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