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鱿鱼培根麻辣香锅

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 宽粉100g 腐竹100g 魔芋丝200g 鱼丸子60g 海带100g 培根120g 鱿鱼400g
  • 蚝油适量 芝麻适量 桂皮适量 香叶适量 八角适量 花椒适量 干辣椒适量 豆瓣酱适量 盐适量 油适量

鱿鱼培根麻辣香锅描述：本身很喜欢吃麻辣香锅~但是平时都是一个人吃饭，做一次感觉不值当的，这次正好老同学来了~于是，提前一天准备好了食材，做了这道我们都爱吃的麻辣香锅~因为她喜欢吃海鲜，而我喜欢吃肉~于是就用了鱿鱼和培根，正好各有所爱，呵呵，制作过程下面会有详解~虽然麻烦，但是很简单哦~大家可以自己在家里做哦~~

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鱿鱼培根麻辣香锅制作步骤

  • 这是食材大合影：有鱿鱼，海带，腐竹，宽粉，鱼丸子，培根，魔芋丝

  • 再来张调料的合影：蚝油，郫县豆瓣酱，大葱，芝麻，香叶，干辣椒，花椒，桂皮，八角

  • 买了一张鲜的海带，洗干净，切大片

  • 将鱼丸子煮熟

  • 将海带加进去煮

  • 煮熟之后放入凉水~

  • 魔芋丝煮熟

  • 鱿鱼煮熟

  • 将上图中盘子里的各种调料用水煮开

  • 煮好的调料水放在一边待用

  • 锅里加适量油，将葱花煸炒出香味儿

  • 加入豆瓣酱炒出红油

  • 加入上面煮好的调料水

  • 半锅了~小火煮开~

  • 放入腐竹

  • 放入宽粉

  • 放入鱼丸子

  • 放入海带

  • 中火煮一会儿

  • 汤汁开始浓稠的时候加入鱿鱼

  • 然后加入魔芋丝

  • 加入一勺蚝油，开始大火翻炒，顺便收汁

  • 加入培根

  • 汤收的差不多时，加入芝麻

  • 继续翻炒~让菜里的水分蒸发掉

  • 出锅即可

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