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杏鲍菇鱼头汤

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 鱼头400g 杏鲍菇160g
  • 油适量 盐适量 姜适量 料酒1勺 花椒半勺 鸡精半勺

杏鲍菇鱼头汤描述：孩子非常爱吃菇类，以往买杏鲍菇多半都会烧着吃或炒着吃，今天买了鱼头，忘记买豆腐了，所以就将菇和鱼头煲汤了，没想到味道挺鲜的，喜欢的亲试试吧。

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杏鲍菇鱼头汤制作步骤

  • 准备好鱼头。

  • 鱼头清洗干净。

  • 加盐，料酒和姜丝腌一下。

  • 准备好杏鲍菇。

  • 锅热油。

  • 放入鱼头。

  • 放点花椒，鱼双面煎一下。

  • 加入开水。

  • 煲煮二十分钟。

  • 杏鲍菇洗净切块。

  • 加入锅内。

  • 加盐。

  • 加鸡精调味。

  • 再加点香葱关火。

  • 盛出装碗。

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