当前位置： 首页 > 菜谱大全 > 芫爆鸡丝

芫爆鸡丝

  • 无
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 香菜100g 鸡胸肉300g
  • 香油适量 胡椒粉2g 醋适量 鸡蛋清1个 淀粉适量 味精2g 盐2g 料酒1勺 葱姜蒜适量

芫爆鸡丝描述：香菜又名芫荽，做汤加上香菜可增加汤的清香；烹制畜肉类菜肴时加些香菜，能除腥膻气味。香菜还具有促进周围血液循环的作用，寒性体质者适当吃点香菜还能改善手脚发凉的症状。

下饭菜家常菜爆炒聚会

芫爆鸡丝制作步骤

  • 把鸡大胸肉清洗干净去掉筋膜。

  • 先切成薄片。

  • 改刀成细丝。

  • 碗内用鸡蛋青、水淀粉盐料酒抓匀上浆。

  • 香菜洗净切寸段

  • 锅中加油，烧到约五成热。爆香葱姜。

  • 下入已上浆的鸡丝滑散至变白。

  • 下入香菜段，急速颠翻。

  • 烹入少许醋、香油，出锅即成。

芫爆鸡丝相关推荐

最新菜谱

精彩推荐

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明： 部分信息与图片素材来源于互联网，如内容侵权与违规，请与本站联系，将在三个工作日内处理，互联网不良信息举报邮箱：961754770@qq.com