草鸡芋头砂锅煲

  • 10-20分钟
  • 1-2小时
  • 5-6人
  • 芋头500g 草鸡600g
  • 鸡精适量 花椒适量 辣椒适量 桂皮适量 八角适量 姜适量 葱适量 老抽适量 鲜抽适量 糖适量 料酒适量 盐适量

草鸡芋头砂锅煲描述:冬天,我喜欢用砂锅做菜。特别是煲鸡,煲骨头汤,用砂锅做出的菜不仅味道好,

而且大冷天的,桌上一大砂锅冒着热气,真给人于家的温暖!

砂锅的好处在于小火慢功,保温性好,做出来的汤美味鲜。

家常菜平和质煲砂锅秋季

草鸡芋头砂锅煲制作步骤

  • 草鸡去杂质,用温水洗净

  • 芋头去皮,洗净

  • 草鸡斩大块放入高压锅,放适量清水.

  • 加料酒,八角,桂皮,辣椒,花椒,姜,葱,大火煮开,小火炖分钟

  • 取砂锅,把高压锅里的鸡与汁倒入

  • 放入芋头.

  • 放鲜抽,老抽,糖。

  • 大火煮开,小火分钟.

  • 放盐

  • 煮至汤汁稠即可

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