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韭菜炒鸡胗

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 鸡胗200g 韭菜1把
  • 黑胡椒碎粒适量 盐适量 蚝油适量 芝麻油适量 料酒适量 生抽适量 姜适量

韭菜炒鸡胗描述:一直就喜欢吃鸡胗,每次去超市都要买好多,然后囤在冰箱里,想吃了拿出来做着吃,这款韭菜炒鸡胗真实完美的搭配,鸡胗要先淹一会,我用的蚝油,也可以用排骨酱,可以用鲍鱼汁,喜欢什么味道自己创意啦。鸡胗上面有黄色的那个丝一定要清理干净,然后拿盐每个都细心的搓一遍,韭菜可以切小段可以切大段,应为韭菜爱缩水,所以我切了大段,吃的时候夹着方便。

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韭菜炒鸡胗制作步骤

  • 去黄丝,每个用盐搓一遍

  • 切成片

  • 准备调料

  • 加蚝油,生抽,料酒,芝麻油腌制

  • 腌制大概分,热油放姜,先炒鸡胗,熟了之后成出来

  • 炒韭菜

  • 然后放入鸡胗,要熟时放入适量盐

  • 出锅盛盘

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