当前位置： 首页 > 菜谱大全 > 香辣酸豆角爆炒鸡胗

香辣酸豆角爆炒鸡胗

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 酸豆角100g 鸡胗150g
  • 细红椒2个 细青椒2个 蒜头适量 生姜适量 白酒适量 蚝油适量 生抽适量 盐适量 油适量

香辣酸豆角爆炒鸡胗描述：爸爸很喜欢吃鸡胗，家里的酸豆角更是常年不断。在湖南人家，应该这道酸豆角炒鸡胗是上桌率很高的菜肴了。
酸豆角的酸，加上大火爆出来龙去脉的鸡胗的爽脆，还有湖南人少不了的辣椒，就这么一炒，再倒上三两杯白酒，这小日子，美了。

下酒菜炒香辣

香辣酸豆角爆炒鸡胗制作步骤

  • 鸡胗洗净后，切小块用食盐白酒腌制。

  • 青红椒切粒，生姜蒜头切碎，酸豆角切小段。

  • 坐锅烧干水份，下入鸡胗干煸至变色后铲起，重新将锅洗净，烧干水份热油，下煸出水份的鸡胗翻炒。

  • 倒入蒜头生姜料煸香，用生抽稍上色。

  • 倒入辣椒炒出香味。

  • 倒入酸豆角，用蚝油调味即可。

香辣酸豆角爆炒鸡胗相关推荐

最新菜谱

精彩推荐

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明： 部分信息与图片素材来源于互联网，如内容侵权与违规，请与本站联系，将在三个工作日内处理，互联网不良信息举报邮箱：961754770@qq.com