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麻辣鸡火锅

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 木耳100g 鱼丸100g 生菜100g 苦菊100g 三黄鸡500g
  • 糖适量 生抽适量 料酒适量 柠檬适量 姜适量 葱适量 花椒适量 辣椒适量 郫县辣酱适量 盐适量 油适量

麻辣鸡火锅描述:火锅是我家冬天的主打菜,尤其麻辣鸡火锅。麻辣鸡火锅是一道十分简单的家常菜,非常的好吃,一只三黄鸡全部消灭干净。吃的浑身热乎乎的。先用郫县辣酱炒出红油后再烹制鸡肉。麻辣鸡火锅麻辣鲜香,鸡肉细嫩,而且越煮越香,特别适合冬天聚餐食用。
喜欢吃辣的食物,但是又怕上火,脸上还容易起包包。 在火汤底中加入适量的鲜柠檬,即能增鲜美味又有效的去火 祛痘,还能给火锅带来一丝清爽。柠檬富有香气,能祛除肉类、水产的腥膻之气,并能使肉质更加细嫩,柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌,增加胃肠蠕动。

增强抵抗力聚会冬季火锅麻辣

麻辣鸡火锅制作步骤

  • 准备好食材。

  • 把所用的辅料食材处理干净。

  • 葱切段,姜切片。

  • 准备好郫县辣酱辣椒花椒。

  • 把三黄鸡去膛洗净,斩成块。

  • 下入开水中焯水后沥干水分。

  • 另起锅注入油,下入花椒和郫县辣酱辣椒小火炒出红油。

  • 再加入葱姜炒香。

  • 下入焯水的鸡块翻炒,炒至肉块-4成熟。

  • 烹入料酒,加入柠檬片生抽糖盐和清水,大火烧开。

  • 锅中的所用食材倒入火锅中。加热。待肉熟后,就可以加入自己喜欢的食材即涮即食。

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