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栗子煲鸡

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 去皮栗子150g 光鸡750g
  • 料酒适量 白砂糖适量 蚝油适量 柱侯酱适量 红葱头适量 姜适量 辣椒干适量 香芹适量

栗子煲鸡描述:天冷了,又到了吃肉不怕长胖的时候,嘿嘿,这对我们食肉兽来说,真是件幸福的事情。
给家人做了栗子煲鸡,真心滴香。
为了让这道菜更加的惹味,鱼还专门放进煲仔中焖煮了一下,做出来的成品,真心滴好吃,那鸡特别特别滴嫩,栗子特别特别特别滴粉甜。
就连那小许的汁儿,拌饭都特别特别香,家里的领导为此还狠狠地表扬了鱼,喜欢板栗和鸡的亲,一定绝对要试试。

食材小知识:
栗子,是板栗的俗称,栗子性味甘温,有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素,对高血压、冠心病和动脉硬化等疾病,有较好的预防和治疗作用。老年人如常食栗子,可达到抗衰老、延年益寿的目的。它含有核黄素,常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。

下酒菜冬季增强抵抗力宴请炒

栗子煲鸡制作步骤

  • 把所有材料准备好。

  • 鸡洗干净,切成小块。

  • 加入小许盐和料酒腌制分钟。

  • 红葱头洗干净,去掉外衣,切成片备用。

  • 姜去皮,切丝。

  • 香芹洗干净,摘去叶子,切段。

  • 辣椒干洗干净,切段。

  • 热锅下油,油烧至成热时加入红葱头片、辣椒段、姜丝。

  • 中火爆香,加入鸡块,调大火。

  • 快手翻炒,翻炒鸡块转色后加入柱候酱。

  • 翻炒均匀后加入蚝油。

  • 继续翻炒几下后加入栗子。

  • 加入小许白砂糖。

  • 快手翻炒均匀。

  • 加入小许清水,盖上锅盖,煮至差不多收汁时熄火。

  • 倒入砂锅中,盖上锅盖。

  • 中火焖煮--8分钟左右,加入香芹段,视个人口味调入小许盐,煮至香芹转色熟透后即可熄火上桌。

  • 香喷喷滴,绝对地惹味。

  • 鸡肉超嫩,栗子粉甜粉甜的,超好吃,就连小许汁儿拌饭都非常非常好吃。

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