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小炒素鸡

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 木耳100g 胡萝卜100g 素鸡350g
  • 蔬菜精适量 水淀粉适量 老抽适量 盐适量 油适量 姜末适量 小葱适量

小炒素鸡描述：多吃“素”有益身体健康。素鸡属于豆制品，补钙；木耳黑木耳为“素中之荤”，清肠养颜；胡萝卜，“小人参”之称，健脾消食、补肝明目、清热解毒。

冬季家常菜炒热菜

小炒素鸡制作步骤

  • 素鸡先切片再切成丁，清水浸泡分钟

  • 木耳泡发，撕成小朵

  • 胡萝卜去皮，切成丁

  • 坐锅热油，爆香姜末

  • 下胡萝卜丁翻炒一分钟

  • 倒入沥干水的素鸡丁翻炒

  • 加入木耳继续翻炒

  • 倒入适量清水煮沸

  • 水烧开，加少许老抽着色，盐，蔬菜精调味

  • 水淀粉勾芡

  • 撒入葱花即可出锅了

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