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时蔬炒鸡块

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 5-6人
  • 花雕酒50ml 莴笋300g 土豆250g 鸡翅根800g
  • 香油适量 姜蒜适量 红辣椒适量 大料适量 花椒适量 白糖适量 盐适量 油适量

时蔬炒鸡块描述：鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育和胎儿的生长发育都是必需的。

清真菜家常菜炒

时蔬炒鸡块制作步骤

  • 冰冻的鸡翅根解冻洗净

  • 从中间剁开

  • 莴笋去皮洗净切片

  • 土豆去皮洗净切片

  • 尖椒洗净去籽切块，准备花椒大料辣椒和蒜备用。

  • 炒锅加油烧热放入土豆片和大料，土豆煎到金黄盛出备用。

  • 炒锅里的油里加入花椒、辣椒、姜蒜，炒出香味。

  • 放入鸡块大火翻炒

  • 直到锅里无水，鸡皮出油。

  • 倒入味极鲜酱油和花雕酒继续翻炒

  • 放入盐和白糖调味，继续翻炒分钟。

  • 放入土豆和莴笋翻炒

  • 加入g水，盖上盖子，改为中小火烧分钟。

  • 打开盖子，此时汤汁已经收的很少了。

  • 放入尖椒翻炒秒，断生即可。

  • 淋入香油，关火装盘。

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