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自制螺丝鸡

  • 1-2小时
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 螺丝200g
  • 油10ml 盐10g 干辣椒3g 鸡肉500g 鸡蛋1个 粉芡20g

自制螺丝鸡描述：或许，很多人会觉得螺丝鸡这道菜名是相当的有趣，不过，在此之前各位有听过这道菜么？如果没有，那只能说明你out了！要知道能进晋式满汉全席的二十四座底，成为席面24道菜中的一味，螺丝鸡确有非凡之处。我也是跟着湖南的朋友学习的 喜欢的可以试试的

增强抵抗力湘菜宫廷菜

自制螺丝鸡制作步骤

  • 螺丝开水煮熟，用牙签把肉挑出来，去掉内脏

  • 挑出来的螺丝肉用清水洗干净，把螺肉用力双手揉

  • 打一个鸡蛋适当的加点粉芡

  • 鸡剁成小块，加入步骤中的鸡蛋拌匀

  • 大火爆炒至鸡块变色时加入螺丝肉，放入调料加少许开水，大约三分钟后收汁！

  • 一盘美味的湖南菜，螺丝炒鸡就大功告成了

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