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土豆鸡丁

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 鸡脯肉260g 土豆180g
  • 八角适量 葱适量 绿尖椒适量 红尖椒适量 料酒适量 胡椒粉适量 淀粉适量 蛋清1个 盐适量 油适量

土豆鸡丁描述:土豆炖鸡丁,我家小朋友喜欢吃的菜,用的是鸡脯肉,因为小朋友说这肉没肉筋和骨头,吃起来过瘾。其实,换作鸡腿肉,会更好吃。
成本:鸡蛋脯肉价格在4元左右,土豆加红绿椒不到1元,这道菜不超过5元钱

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土豆鸡丁制作步骤

  • 土豆和鸡脯肉分别切丁。

  • 鸡丁用料酒、胡椒粉、蛋清、淀粉腌制一下。

  • 锅中放适理油,爆香葱,入鸡丁翻炒至发白。

  • 加入土豆翻炒。

  • 加入一个八角、水、酱油、盐炖煮。

  • 当汤汁收尽,土豆软烂时,放入红绿椒翻匀出锅。

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