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芦笋炒鸡片

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 鸡胸肉100g 芦笋200g
  • 生粉适量 鸡蛋清1个 红椒适量 葱适量 水淀粉适量 白糖适量 盐适量

芦笋炒鸡片描述：芦笋在国际市场有“蔬菜之王”的美称，口感清爽，与鸡肉一起搭配，营养美味，老少皆宜哦！

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芦笋炒鸡片制作步骤

  • 首先将鸡胸肉斜刀切片。

  • 准备好鸡肉，倒入少量清水，加少许盐拌匀，再倒入少量鸡蛋清搅拌均匀，加一勺生粉再次拌匀。

  • 将削好皮的芦笋切五厘米左右的段、红椒切条、葱白切段。

  • 锅中倒入小半锅清水，水开后，下入鸡肉，炒散，捞出。

  • 锅中放入油，下入葱段煸香，接着倒入鸡肉、芦笋翻炒，随后下入红椒，加半勺盐、少许白糖，均匀翻炒后，淋入适量水淀粉，翻炒至断生，就可出锅品尝了！

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