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红烧杏鲍菇素鸡

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 蒜苗20g 红椒30g 素鸡100g 杏鲍菇300g
  • 香油适量 水淀粉适量 糖2g 蚝油15ml 老抽5ml 生抽15ml 葱姜适量 盐适量 油适量

红烧杏鲍菇素鸡描述：杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
杏鲍菇营养丰富，质地脆嫩，口感绝佳，风味独特，清香袭人，被誉为“真菌皇后”，有"草原上的美味牛肝菌"之美称。
这道家常菜，没有放肉只用杏鲍菇和豆制品来红烧，却也是美味无法当。

家常菜抗疲劳炒锅红烧

红烧杏鲍菇素鸡制作步骤

  • 准备好所有的食材。

  • 素鸡和杏鲍菇切滚刀块，红椒切片，蒜苗切段。

  • 锅中到油放入素鸡。

  • 炸制金黄捞出沥油备用。

  • 炒锅倒油爆香葱姜。

  • 放入杏鲍菇翻炒均匀。

  • 加入生抽。

  • 加入老抽。

  • 加入糖。

  • 翻炒均匀后。

  • 再放入炸过的素鸡。

  • 加适量的清水。

  • 再加蚝油烧制分钟。

  • 放入红椒和蒜苗段。

  • 淋入少许水淀粉。

  • 翻炒均匀关火。

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