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鸡丝黄花菜

  • 30分钟-1小时
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 鸡脯肉50g 黄花菜200g
  • 葱适量 姜适量 淀粉适量 料酒少许 盐适量 生抽适量

鸡丝黄花菜描述:从来没有做过黄花菜,这包干黄花菜也买了有些日子了,

冰箱里还有块鸡脯肉,就加黄花菜炒着吃了,

说是鸡丝,其实我把鸡肉切成条了哈。

炒出来的黄花菜口感特别好,吃起来鲜香味美又筋道

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鸡丝黄花菜制作步骤

  • 干黄花菜用水泡发

  • 洗净后沥干水分

  • 鸡脯肉切长条

  • 加盐、料酒、淀粉

  • 抓匀后腌分钟

  • 锅内热油,倒入腌好的鸡肉略炒

  • 炒好后盛出备用

  • 葱切葱花,姜切细丝

  • 起锅爆香葱花姜丝

  • 放入黄花菜煸炒

  • 加些许生抽

  • 再倒炒好的鸡肉炒匀

  • 最后加盐调味即可

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