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飘香栗子鸡

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 板栗200g 鸡大腿500g
  • 料酒适量 糖适量 酱油适量 八角1个 姜适量 葱适量 盐适量 油适量

飘香栗子鸡描述:栗子鸡是秋天的应景的美味。栗子鸡不仅块色泽红亮,甜香味美。而且还是一道营养调理的佳肴。栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用;栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用等。鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一。

健脾胃家常菜强筋健骨晚餐秋季

飘香栗子鸡制作步骤

  • 把鸡腿斩成小块。

  • 栗子洗净去皮备用。

  • 下入热水中焯水后沥干水分。

  • 锅中放入少量的油,爆香八角下入鸡块煸炒至微黄。倒出多余的油脂。

  • 加入酱油糖料酒煸炒均匀。

  • 加入葱姜继续煸炒。

  • 加入热水没过鸡肉。

  • 放入剥好皮的栗子。大火烧开。

  • 转小火焖至分钟,加入盐调味,收干汤汁即可。

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