红枣莲子百合鸡汤

  • 10-20分钟
  • 2小时以上
  • 3-4人
  • 老鸡400g 猪瘦肉200g
  • 莲子30g 盐适量 红枣8粒 枸杞子10g 百合10g 果皮适量

红枣莲子百合鸡汤描述:冬天里喝点鸡汤据说是可以预防感冒的。当然,正在感冒或感冒未清时就不能喝了,要不会加重病情的,这点要多注意。其实做鸡汤我还是煲得比较少的,只是冬天里就偶尔煲些来喝,而且广东人也比较喜欢喝汤,一周里几乎隔一两天就会煲一次汤了。
这次我做的是炖鸡汤,加些红枣和莲子,还有枸杞子进去,不太补也不会很热,孕妇和小孩子都不能喝太补的汤水,我家这些人都有在,所以煲汤的用料还是需要注意的,药材就不放太多,但冬天里喝个这样的汤,暧暧身子不错。

养颜宁心安神汤煮补血

红枣莲子百合鸡汤制作步骤

  • 莲子百合洗净,泡软

  • 红枣枸杞子泡洗干净,红枣去核

  • 老鸡斩开,这喜欢斩成大件的,女儿喜欢整个鸡腿拿来吃

  • 猪瘦肉切成大片果皮一大块

  • 把光鸡放进热水里烫一下,去掉杂质

  • 把所有洗净的材料放进炖锅里加入清水开炖

  • 冬天炖汤一般都会调长点时间的,我这里调了.5个小时

  • 炖好后加盐调味就能喝

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