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茄子炖鸡块

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 茄子300g 鸡肉200g
  • 油适量 盐适量 蒜适量 葱适量 酱油适量 味精适量 水适量

茄子炖鸡块描述：茄子炖鸡是一道味道很鲜美的农家家常菜，想起来都会流口水。鸡肉最好选用童子鸡，这样炖出的菜更加鲜美可口，而且很滋补 ，小时候家里都是在中秋节当天才做这样的菜，现在生活好了 想吃鸡肉 随时都可以买。

健脾胃延缓衰老炒锅补中益气降低胆固醇降血脂高血压

茄子炖鸡块制作步骤

  • 茄子一个洗干净

  • 把茄子切成小块

  • 盛到盘中待用

  • 三个辣椒洗干净

  • 把辣椒切成小方片

  • 剁碎的鸡肉块

  • 葱和蒜用刀切一切

  • 锅中放入适量的油加热

  • 把鸡肉块放入油锅中

  • 放入葱花蒜在加入盐和少量酱油和水开始慢火炖一下

  • 八分钟左右在把茄子块放入锅中

  • 炖几分钟后在放入辣椒

  • 出锅前再加入适量味精

  • 盛到盘中可以享受美食了

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