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糯米鸡

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 糯米200g 荷叶5张 鸡肉50g 五花肉50g 咸蛋黄50g 干香菇20g
  • 油适量 盐适量

糯米鸡描述：我很喜欢吃糯米鸡，因为里面有我喜欢吃的鸡肉和咸蛋，不过在外面吃的馅料很少，大部分都是糯米，所以还是自己做最好，喜欢吃的都可以加进去。
相传糯米鸡起源是解放前广州的夜市，最初是以碗盖着蒸熟而成，后来为小贩为方便肩挑出售，改为以荷叶包裹。

健脾胃电压力锅补中益气补钙骨质疏松

糯米鸡制作步骤

  • 咸蛋黄、泡发好的香菇、腊肠

  • 腌制好的鸡肉

  • 腌制好的五花肉

  • 糯米

  • 准备好的材料，荷叶一张很大，可以分成份，荷叶要先用锅煮－分钟，再用水冲洗干净备用

  • 荷叶上放入糯米，加入馅料

  • 再加一层糯米，包严

  • 包好的糯米鸡

  • 放入电压力锅中，加入水，水量和糯米鸡持平，分钟

  • 45分钟后，自然排气后，打开盖子

  • 美味的糯米鸡

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