鸡边腿炒莴笋

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 鸡腿肉700g 莴笋400g 尖椒3个
  • 姜适量 蒜适量 豆瓣酱适量 干辣椒适量

鸡边腿炒莴笋描述:莴笋叶中含较多的菊糖类物质,有镇静、安眠的功效,其口感清脆爽口,色泽淡绿如玉,制作菜肴可荤可素,可凉可热,方便快捷。

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鸡边腿炒莴笋制作步骤

  • 鸡腿肉用盐、淀粉、生抽入味,我放的生抽较多,后面就可以不用放盐了

  • 莴笋去皮切一至两厘米厚的小块

  • 尖椒、姜、蒜、辣椒同样切小块

  • 锅内放油把莴笋炒变色,要放点盐或酱油哦,要不然淡然无味哦

  • 下游爆炒姜蒜辣椒,放入腌好的鸡肉同炒

  • 鸡肉稍微金黄后加尖椒炒一分钟,后加入炒好的莴笋,加一勺豆瓣酱炒匀,因为之前鸡肉放很多生抽腌过,莴笋又炒过了,直接加豆瓣酱就好了

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