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怪味鸡丝

  • 无
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 莴笋100g 鸡脯肉200g
  • 盐适量 花生酱1勺 芝麻油适量 花椒油1小勺 辣椒油1勺 陈醋1勺 白糖1勺 红尖椒末适量

怪味鸡丝描述：家里的芝麻酱用完了，用自制的花生酱来代替，调出的料汁也相当不错，翠绿的笋，配上纯白的鸡肉丝，还有不辣的红尖椒，如花朵般绽放。

下奶宴请家常菜通乳

怪味鸡丝制作步骤

  • 将鸡脯肉顺丝切成大片，并用刀拍散。

  • 放入加了少许盐的沸水中煮熟捞出。

  • 莴笋去皮切成薄片，入沸水轻焯快速捞出过凉。

  • 将莴笋片沥水后摆在盘周围。

  • 将糖、醋、花椒油、辣椒油、芝麻油、花生酱、盐调好备用。

  • 煮好的鸡肉放至温热后撕成细条。

  • 将撕好的鸡丝放入盘中，上面撒些红尖椒末做点缀。

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