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青椒炒芹菜

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 猪肉50g 青椒1个 芹菜200g
  • 姜适量 葱适量 米醋适量 味精适量 酱油适量 蚝油适量 水发木耳适量 胡萝卜适量 盐适量 油适量

青椒炒芹菜描述：这是一道经济实惠的家常菜，芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效，有利于安定情绪，消除烦躁。芹菜是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化，神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。和青椒在一起搭配急火快炒口感会更好，很适合老年人食用，我在家就经常做青椒炒芹菜给妈妈吃

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青椒炒芹菜制作步骤

  • 青椒.芹菜摘洗干净

  • 芹菜顺长破两刀

  • 把芹菜切成寸断

  • 青椒掰成块，木耳撕成小块，胡萝卜切成片

  • 猪肉切成片，准备好葱花.姜丝.酱油.蚝油

  • 先下锅炒肉片

  • 肉片变色后下葱花姜丝炝锅

  • 切好的芹菜段.青椒块.木耳.胡萝卜片下锅翻炒

  • 加点米醋继续大火快炒

  • 再放蚝油.酱油.盐

  • 最后加味精炒匀即可出锅

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