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啤酒烧鸭腿

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 啤酒500ml 鸭腿2个
  • 冰糖适量 料酒1大勺 老抽1大勺 小葱1根 干辣椒3个 姜3片 大葱适量 油适量

啤酒烧鸭腿描述：无肉不欢的人的最爱

午餐家常菜炒锅烧秋季

啤酒烧鸭腿制作步骤

  • 姜切片，大葱切段，小葱切碎，干辣椒剪成小段

  • 鸭腿洗净切小块，凉水下锅

  • 小火煮沸，撇去浮沫

  • 略焯水几分钟，捞出备用

  • 锅中倒油，烧热，下葱段，姜片，干辣椒爆香

  • 倒入焯好的鸭腿煸炒至鸭肉微干

  • 加入老抽，料酒，冰糖，翻匀

  • 倒入ml的啤酒

  • 大火煮开改小火炖煮入味

  • 鸭肉熟透后开大火收汁，盛出撒上葱花

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