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石斛竹荪老鸭汤

  • 10-20分钟
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 鸭腿250g 竹荪35g 金石斛15g
  • 食盐适量 清水适量

石斛竹荪老鸭汤描述：中秋时节也是进补的好时机哦。。。

传统医学认为，正常人进补，男子宜在40岁左右开始，女子宜在35岁左右开始。这种说法是有根据的。《内经》记载说，男子在40岁以前，精力旺盛，肌肉饱满，筋骨强健；40岁后则开始出现“肾气衰”现象。而女子35岁前身体健壮，面貌娇嫩，头发生长旺盛；35岁后，精力开始不济，面部开始焦枯，头发开始脱落。这条定理我深信不疑哦，未婚前妈妈也告诉过我的。

婚后至今，我和夫君把握时机坚持进补，增强体能，促进健康，且能抗衰老哦O(∩_∩)O哈哈~~~

汤煲

石斛竹荪老鸭汤制作步骤

  • 将鸭大腿去皮洗净。

  • 剁碎的金石斛。

  • 野生竹荪用清水浸泡小时，然后用自来水冲洗干净。

  • 将野生竹荪用厨房剪刀剪成块。

  • 将鸭大腿飞水。

  • 飞水后的鸭大腿切块。

  • 将鸭腿块和金石斛放入砂锅中，并一次性加满水。

  • 用旺火煲滚。

  • 揭盖煲滚几下。

  • 转小火煲一个半小时。

  • 揭盖，见汤汁已浓。

  • 放入野生竹荪。

  • 中火煲二十分钟。

  • 揭盖，下适量的盐调味拌匀。

  • 关火。

  • 即可盛碗食用。

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