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香茅柠檬鸭

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 鸭腿1个
  • 花椒盐适量 水适量 香茅适量 柠檬叶适量 鱼露适量

香茅柠檬鸭描述：香茅，又称香薷，中药名，能发汗解暑，行水散湿，温胃调中。柠檬是世界上最有药用价值的水果之一，它富含维生素C

家常菜热菜私房菜煮烧一般鲜柠檬味麻2小时以上1-2人露锅子中等难度1小时-2小时

香茅柠檬鸭制作步骤

  • 鸭腿，花椒盐（盐加花椒炒至闻到香味即可）。

  • 鸭腿用花椒盐腌一个小时后用水冲洗一下备用。

  • 烧开一锅清水，加香茅和柠檬叶，一点的花椒盐和鱼露做卤水，放进鸭腿慢火浸熟。

  • 去掉骨头切片上碟，可以吃了。

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