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盐水鸭掌

  • 10-20分钟
  • 1-2小时
  • 1-2人
  • 鸭掌500g
  • 姜适量 盐适量 八角适量

盐水鸭掌描述：鸭掌含有丰富的胶原蛋白,和同等质量的熊掌的营养相当。掌为运动之基础器官，筋多，皮厚，无肉。筋多则有嚼劲，皮厚则含汤汁，肉少则易入味。从营养学角度讲，鸭掌多含蛋白质，低糖，少有脂肪，所以可以称鸭掌为绝佳减肥食品。

家常菜椒盐炒炒锅

盐水鸭掌制作步骤

  • 鸭掌焯水

  • 把焯好水的鸭掌洗净

  • 锅里放水、姜片、盐、八角煮

  • 把鸭掌放锅里煮，煮开后闷一会就行了

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