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板鸭糯米饭

  • 2小时以上
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 糯米500g 板鸭腿1只
  • 胡萝卜3根

板鸭糯米饭描述：“板鸭糯米饭”在我小的时候是最爱的一道美食，妈妈斩几块板鸭放到高压锅里与糯米一起煮，当高压锅的顶阀噗嗤、噗嗤地转圈冒气时，那个香呵，让我不停的吞咽口水……
一人盛上一碗，不够，又来小半碗，妈妈说别吃太多了，糯米食不好消化，再好吃的东西也不可贪多。

咸香徽菜煮电压力锅午餐

板鸭糯米饭制作步骤

  • 将板鸭腿用温水或淘米水泡上。注：根据板鸭的干硬度和咸味决定泡水的时间。

  • 将泡好的鸭子斩成大块，还可以切些胡萝卜或白萝卜段。

  • 取糯米淘洗干净，并注入适量的水。

  • 将鸭子和胡萝卜放在上面。注：糯米不吃水，要比平时煮米饭的水少一点。

  • 启动电压力锅或电饭锅，煮熟。

  • 成品图：一人一碗，有米饭，有肉，还有蔬菜。

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