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鸭腿萝卜汤

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 鸭腿450g 萝卜400g
  • 盐适量 料酒适量 姜适量 葱适量 八角适量 桂皮适量 鸡精适量

鸭腿萝卜汤描述:鸭肉有滋阴养胃、利水消肿之功效。中医认为,鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性昧甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、消水肿、止咳化痰等作用,适用于素体内热、容易上火的人食用;对于体质虚弱、食欲不振、经常低热、大便干燥和水肿的人,食之更佳。

半小时-1小时鲜香汤锅立春全菜系3-4人味道鲜美胃寒

鸭腿萝卜汤制作步骤

  • 萝卜洗净,切滚刀块待用

  • 鸭腿洗净,斩大块

  • 放开水焯过,捞出

  • 高压锅放适量清水,放下鸭块,放姜,八角,桂皮

  • 加料酒,大火煮开,小火分钟,关火

  • 打开高压锅,放下萝卜,大火煮开,小火分钟,关火

  • 放盐,鸡精,葱花调味即可

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