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水芹菜猪肉包子

  • 2小时以上
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 水芹菜500g 猪肉500g 面粉1000g
  • 酵母适量 味精适量 姜适量 葱适量 酱油适量 花椒粉适量 盐适量 油适量

水芹菜猪肉包子描述：水芹菜是一种野菜，只有在春天时候才会有。今年买了好多的野菜放冰箱冷冻起来就可以随时随地想吃就吃啦。这次就用水芹菜做馅包包子吃，很香呢。

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水芹菜猪肉包子制作步骤

  • 面粉加适量酵母用温水揉成面团，放温暖地方发酵至两倍大

  • 发好的面团再加少许干面粉揉匀，放一旁静置

  • 猪肉绞成肉馅，放入葱姜末

  • 加入酱油、盐、花椒粉、味精、油搅匀

  • 水芹菜焯水，攥干水分，拦腰斩几下

  • 将水芹菜放入肉馅里拌匀

  • 取一块面团揉匀，搓成长条再分成小剂子

  • 用擀面杖擀成面皮

  • 取一面皮，放入适量馅，从一端开始捏褶

  • 最后收口，包成包子

  • 蒸锅坐水，间隔的摆入包子，大火烧开蒸分左右，关火，焖两三分后再开锅

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