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羊油烧茄子

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 茄子1个 青椒100g 西红柿200g
  • 羊油适量 盐适量 蒜末适量 白糖适量 酱油适量

羊油烧茄子描述:小时候总听妈妈说:羊油烧茄子,香死老爷子 ,现在想想这句话确实有一定的道理,羊油配上茄子,真是一道绝妙的搭配,浓浓的羊油香,配上淡淡的茄子香,口水都要下来了。小时候妈妈经常做给我们吃,现在长大了,很想把这道菜做给妈妈吃,希望妈妈永远健康,永远开心每一天!

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羊油烧茄子制作步骤

  • 茄子去皮洗净

  • 茄子切三角块

  • 西红柿、青椒切块

  • 锅内放羊油加热

  • 放入茄子炸熟

  • 分次将茄子全部炸熟

  • 锅内放油,加入西红柿翻炒

  • 加入青椒翻炒至八分熟

  • 加入炸好的茄子,加盐、白糖、酱油翻炒

  • 加入蒜末,关火后翻炒均匀,即可出锅

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