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小火慢炖出的营养大餐菜--浓香腐竹炖牛腩

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 黑木耳100g 腐竹250g 牛腩500g
  • 豆油50ml 糖5g 干红辣椒8个 蚝油15ml 淀粉10g 黑胡椒粉3g 八角5g 海鲜酱油20ml 料酒30ml 牛肉粉5g 香菜15g 姜20g 葱25g

小火慢炖出的营养大餐菜--浓香腐竹炖牛腩描述：宴请宾客少不了大菜！！俺们东北银叫--“硬菜”，哈哈，霸气吧！！！
硬菜就一定是荤菜，鸡鸭鱼肉那是必须滴！
今儿个，我给各位客官奉上一道小火慢炖出的营养大餐：浓香腐竹炖牛腩
小火慢慢熬出腐竹和牛腩中的胶原蛋白，特别适合女士美容养颜。
香辣的口味，浓浓的汤汁，觥筹交错间怎么少得了这么一道美味！！！
吃大餐的同时，不要忘记养生，少油才是硬道理！
健健康康吃大餐，舒舒服服当美女吧！

炖炖盅炖菜私房菜香

小火慢炖出的营养大餐菜--浓香腐竹炖牛腩制作步骤

  • 新鲜牛腩切成小块

  • 将料酒、海鲜酱油、黑胡椒粉、八角以及淀粉拌入牛腩中

  • 牛腩中加入切好的生姜片，腌制分钟

  • 黑木耳泡发

  • 将泡发好的黑木耳切成小朵

  • 将腐竹泡发

  • 将泡发好的腐竹前程厘米左右的小段

  • 切葱花

  • 姜切末

  • 锅里热油

  • 油热后，将腌制好的牛腩下锅大火翻炒

  • 待牛腩成熟之后，将腐竹和黑木耳倒入锅中拌炒

  • 加入白糖、海鲜酱油、蚝油和干红辣椒调味

  • 加清水没过牛腩，小火炖煮分钟

  • 待汤汁收好后，加入牛肉粉，撒上香菜末和葱末出锅

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