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牛柳时蔬

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 海鲜菇200g 莴笋200g 牛里脊150g
  • 香油适量 料酒适量 玉米淀粉适量 大蒜适量 姜适量 生抽适量 盐适量 油适量

牛柳时蔬描述:海鲜菇味道鲜美,质地脆嫩,营养价值高,是一种低热量、低脂肪的保健食品。莴笋是根茎类蔬菜,相对含矿物质较高也是补钙的好食材。
我是回回,所以大家看到我做的肉菜多是牛肉,尤其是炒菜。牛肉的营养价值相对加高,炒菜用到是牛里脊肉,这是牛身上最嫩的一条肉,最适合炒制。

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牛柳时蔬制作步骤

  • 青笋削皮后切条,粗细与海鲜菇一致就好

  • 新鲜的海鲜菇,焯水后捞出控干备用。

  • 牛里脊g,肉丝纵向切成粗丝。

  • 加生抽、生粉抓匀后,倒入色拉油抓匀,静置分钟。

  • 炒锅加油烧热,放入姜蒜末炒出香味。

  • 放入牛肉炒至牛肉变色

  • 加入生抽、料酒。

  • 放入海鲜菇翻炒,加盐、香油调味即可

  • 装盘上桌

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