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口味牛蛙

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 牛蛙1000g
  • 鸡精适量 老抽适量 料酒适量 大蒜苗适量 剁辣椒适量 小米椒适量 蒜籽适量 姜适量 盐适量 油适量

口味牛蛙描述：小火煸香料头与辣椒，在下人腌制好的牛蛙一起直接生炒而成；
口味牛蛙鲜、香入味的一道下饭菜，不管你是用来餐厅销售还在在家做来犒劳亲爱的(ta)都是那么的抢手！

宴请家常菜湘菜热菜私房菜聚会舌尖

口味牛蛙制作步骤

  • 牛蛙去皮洗净剁成块

  • 姜切菱形片、蒜籽适量

  • 小米椒切碎

  • 剁辣椒适量

  • 蒜苗切段

  • 牛蛙调入适量的盐和料酒抓匀，腌制分钟

  • 锅内去底油，爆香蒜子、姜片、和小米椒

  • 爆香料头后下入牛蛙翻炒均匀至牛蛙变色

  • 下入剁辣椒翻炒均匀

  • 调入适量的老抽翻炒

  • 下入适量的水焖煮分钟

  • 调入鸡精调味

  • 下入蒜苗

  • 翻炒均匀即可

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