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待客好菜——紫苏焖牛蛙

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 牛蛙500g
  • 大蒜子6-7颗 辣椒7个 紫苏适量 小米椒适量 盐适量 酱油适量 料酒适量 胡椒粉适量

待客好菜——紫苏焖牛蛙描述：紫苏的气味很奇怪，但是与鱼啊，牛蛙类搭配味道很好哦

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待客好菜——紫苏焖牛蛙制作步骤

  • 牛蛙去皮（在市场买的时候就可以叫摊主帮你去皮）

  • 切成小块，放盐、酱油、料酒、胡椒粉腌一下

  • 青椒切筒状、蒜、姜切片，留一些整个的蒜子

  • 紫苏洗净、切段

  • 锅内放油，加入姜蒜爆锅

  • 放入腌好的牛蛙翻炒

  • 加入辣椒、蒜子和小米椒，继续翻炒

  • 加一点水和紫苏，焖一小会，出锅即可

  • 我还加了一点干红辣椒，让颜色好看点。其实应该放点新鲜红辣椒的。

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