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土豆烩牛腩

  • 10-20分钟
  • 2小时以上
  • 3-4人
  • 土豆150g 牛腩1000g
  • 黑胡椒适量 味精适量 胡萝卜适量 洋葱适量 面酱半袋 葱姜蒜适量 料包1袋 红果适量 白糖适量 番茄酱适量 盐适量 油适量

土豆烩牛腩描述：土豆烩牛腩：借鉴了西餐的一些做法，也算是中西结合吧。味道咸香微酸甜是一道很好的下饭菜。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成更接近人体，能提高人体机体的抗病能力，并可补中益气、滋养脾胃、强化筋骨。

健脾胃咸家常菜炒锅祛寒祛风散寒

土豆烩牛腩制作步骤

  • 牛腩肉

  • 一些配料

  • 牛腩在砂锅里放入凉水，加入料包、葱姜蒜、红果、面酱、料酒、大料炖煮。要先大火开锅后，改为小火炖将近个小时。

  • 蔬菜有土豆。胡萝卜、洋葱、洗净改刀，土豆、胡萝卜切滚刀块备用。

  • 牛肉熟了，在炒锅放入油，将土豆、胡萝卜番茄酱下锅炒制。

  • 炒到蔬菜成熟，加入炖好的牛腩肉（g），开始调味加入盐、酱油、白糖、黑胡椒粉继续炖，炖到以上食材分熟加入洋葱。

  • 出锅前放入味精，一盘烩牛腩就做好了。

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