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爆炒猪肘

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 猪肘450g
  • 油适量 盐适量 洋葱适量 辣椒适量 姜葱适量 豆瓣酱适量

爆炒猪肘描述：猪肘皮爽肉结实，口感很不错！用来红烧，卤都是不错的烹饪方法。今天和朋友们分享的是：将猪肘煮熟然后去骨切片，用洋葱，辣椒爆炒，其味道香辣，口感筋道，非常开胃下饭！

家常菜下饭菜爆炒香辣

爆炒猪肘制作步骤

  • 准备猪肘，姜葱。

  • 将猪肘，姜葱放入煮锅里加入清水烧开焖煮至猪肘煮到七成熟。

  • 将煮好的猪肘捞起去骨然后切片。

  • 准备洋葱，辣椒和豆瓣酱。

  • 炒锅热油爆香蒜米然后放入猪肘片和豆瓣酱大火翻炒。

  • 当锅里猪肘均匀裹上豆瓣酱的时候放入洋葱和辣椒。

  • 试一试味道，适量的添加点儿盐拌炒均匀即可。

  • 这款简单快捷的家常菜，香辣开胃，非常下饭！

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